希少魚種！八角！

非常に濃厚な脂の旨味があり、お刺身にしても焼いても絶品です。産地である北海道ではお刺身だけでなく、寿司ネタとして使われていることも多いです。感触はコリコリとしています。
とても美味しいのでこの機会に是非！！

彩-sai-

〜大人の隠れ家で寛ぎのひと時を〜 『走り、旬、名残り』と 食材が紡ぐ季節感を大切に 厳選した四季折々の旬魚、旬菜をとりいれた 彩り創作料理 こだわり和処 彩-sai-

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